这些年因为老东说念主缅想衰败到病院就诊的患者越来越多小色哥，，许多家属陪诊时齐会问：“我家的老东说念主吃什么好一些？”9月21日是天下阿尔茨海默病日，广东省中病院珠海病院脑病内一科刘东生医师就来聊一聊，阿尔茨海默病患者应该如何吃！

一、优质卵白饮食

阿尔茨海默病患者应摄入生理价值高的优质卵白质，首选鱼类，尤其是海洋鱼类过火居品，其次是鸡卵白，乳类、鸡肉、瘦肉等亦然可以的聘任。推选证明躯壳具体需要量进食。

有计划发现，健康老东说念主血液中欧米伽3脂肪酸含量高于板滞老东说念主，这种脂肪酸在鱼肉、鱼油中含量丰富，能注重心脑血管病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有用注重板滞和心脑血管病。有助于注重板滞和心脑血管病。

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二、高维生素饮食

维生素C与维生素E是自然抗氧化剂、防病弱剂，对阿尔茨海默病的注重和调治有蹙迫作用。清新蔬菜、生果中维生素C含量丰富，谷类食物终点是种子的胚芽中维生素E含量高。此外，叶酸及维生素B12缺少与板滞风险有关，故应适量补充。肉、蛋、奶、鱼、虾等动物性食物及发酵后的豆成品是维生素B12的精采无比开首。

三、无机盐和微量元素摄入

阿尔茨海默病患者应摄入适量的无机盐和微量元素，如碘、锌、钙等。海居品中碘含量较高，锌存在于鱼、贝、瘦肉、蛋、坚果等多种食物中，含钙丰富的食物有奶类、豆类等。

但需正经，贝壳类食物因重金属含量偏高，不冷漠无为食用。此外，铝摄入过多易诱发阿尔茨海默病，老年东说念主应幸免恒久食用含铝食物添加剂及在铝制炊具中存放过酸过咸的食物。

四、适量摄入脂肪

脂肪摄入量不宜过多小色哥，，冷漠以植物油为主，如橄榄油、核桃油等。核桃、瓜子、松子中所含的不富裕脂肪酸较多，何况此类食物有助于健脑益智，适量食用可注强大脑早衰。

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